北京吃食(3)—炸酱面

  人说开门七件事“柴米油盐酱醋茶”,你看人们认为生活中的最重要的事情里其中没有“菜”,但有“酱”。  北京的炸酱面其实并不太好看,但北京身居皇城。一般也会把没有讲究的东西,搞得非常有讲究了。估计这就是皇城的作派吧。  一般人理解,炸酱面中酱是非常重要的。的确是,炸酱的不同也会有不同的味道。炸酱有不同的做法。现在家里常做的有好几种,我最常吃的是一...【阅读全文

《教育技术学导论》—教育中的“效率工程师”〖读书〗

 〖教育技术是什么?——这是个问题。〗
 1.教育技术是什么?我理解其实是一种优化,对教育的优化。诸位看官请翻看何克抗老爷子写的序言(《教育技术学导论》序言)中的内容。教育技术的本质是对教育、教学过程的优化。
  技术的思想本身就是一种优化思想。从远古的第一个技术制品的产生以来,就是在优化生活与工作的。象石器时代,古人手里石头,对于当时来说就是一种高、新技术。这种敲砸、磨擦出来的产品使人的能力得到了发展,遇到了兔子打着也方便了,就算是遇到了虎豹也能冷不丁的吓人家一跳。这样的技术产品优化了自己...【阅读全文

读书——教育技术学导论

        (教育技术是什么?——这是个问题。) 1.教育技术是什么?我理解其实是优化。  请诸位看官翻看何克抗老师的序言(《教育技术学导论》中序言第0页)中的内容。教育技术的本质是对教育、教学过程的优化。  技术体现出来的思想本身就是一种优化思想。从远古的第一个技术制品的产生以来,就是在优化生活的、优化工作的。象石器时代的古人手里石头,当时来说就是一种技术。这种通过敲砸、磨擦出来的产品使人的能力得...【阅读全文

自然/科学课特级教师

   上海的李子平、天津的路培琦、杭州的章鼎儿,这是全国自然教师都熟悉的三个名字,他们的《形状和承受力》、《果实》、《昆虫》三节录像课,代表了自然课改革大潮的开端,在实践中开创了从传统教育到现代教育的先河。  我的“特色” 作为自然教师,我有哪些可称为"特色"的呢?自己想想,有以下几处:   第一,我发现自己还象个孩子,至少还象个孩子似地好奇、...【阅读全文

有为与有位-信息技术课教师需要课程共同成长。

  十五年前,科学课的名称还是"自然"的时候,也有老师提出类似的问题——我们是老师吗?...【阅读全文
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